Thyme adalah kayu, ramuan abadi yang umumnya dipanen dan dijual sebagai tangkai segar atau daun individual. Hal ini sering digunakan sebagai ramuan kuliner atau obat dan bahkan dapat berfungsi sebagai dupa. Artikel ini akan memberitahu Anda tentang bagaimana benar mempersiapkan dan menyimpan thyme segar menggunakan seluruh tangkai atau hanya daun.
- Mendapatkan thyme Anda, apakah Anda memiliki Anda sendiri, atau apakah Anda membeli dari pasar lokal Anda.
Jika Anda memiliki pabrik sendiri, hanya snip off jumlah tangkai segar Anda akan perlu untuk hidangan Anda, menjaga daun terpasang - Pikirkan tentang apa yang Anda ingin untuk membuat menggunakan thyme. Jenis hidangan akan menjadi faktor penentu dalam cara Anda akan mempersiapkan thyme segar.
Karena thyme adalah ramuan kayu, menggunakan batang tidak selalu dianjurkan. Hanya menggunakan batang ketika Anda dapat menghapusnya dari hidangan, misalnya, ketika memanggang ayam - Rencanakan bagaimana Anda akan menggunakan pasokan Anda thyme. Jika Anda panen Anda segar dari kebun atau ramuan penanam Anda, dipotong hanya sebanyak yang Anda akan menggunakan untuk hidangan Anda. Namun, jika Anda telah membeli tangkai thyme dari sumber lokal, Anda memiliki dua pilihan:
Jika Anda berencana untuk menggunakan sisa thyme dalam waktu seminggu, menyisihkan jumlah yang Anda akan gunakan di piring Anda, kemudian mendinginkan sisanya dibasuh. Bungkus tangkai kelebihan longgar dalam bungkus plastik dan tempat dalam wadah plastik tertutup di bagian terpanas dari kulkas Anda. Beberapa orang ingin bundel tangkai longgar dalam handuk kertas atau dua sebelum membungkus dengan plastik - Bilas tangkai dipanen, menjaga daun terpasang, dengan jelas, air mengalir.
Bilas hanya apa yang Anda akan menggunakan jika Anda berencana untuk menggunakan sisa thyme dalam waktu seminggu - Pat tangkai kering menggunakan handuk kertas. Jadilah lembut seperti daun halus memar cukup mudah dan akan kehilangan beberapa minyak esensial mereka (potensi)
- Bungkus seutas tali atau daun salam sekitar beberapa batang untuk bundel mereka. Anda dapat menggunakan sebanyak tangkai atau sesedikit yang Anda inginkan ketika membuat Anda "setangkai bouquet." Pastikan untuk tidak mengikat mereka terlalu erat, meskipun, atau Anda mungkin snap batang
- Gunakan tangkai thyme Anda. Karangan bunga thyme yang besar bila digunakan dalam bumbu atau dengan apa pun yang bisa dipanggang. Pastikan untuk menghapus batang kayu sebelum dikonsumsi
- Lepaskan daun dari batang baik menggunakan jari atau garpu. Lakukan ini hanya setelah tangkai telah dicuci dengan baik dan menepuk kering.
Jika Anda menggunakan jari-jari Anda, secara perlahan bagian atas batang dengan satu tangan dan gunakan tangan yang lain untuk mencubit lembut dan lari ke bawah batang memisahkan daun - Gunakan daun dalam resep pilihan Anda. Daun thyme yang besar ketika menanamkan saus dan perangkat tambahan lezat untuk saus pasta. Ada begitu banyak pilihan, bahwa pikiran yang kreatif tidak akan pernah menguras kemungkinan kuliner. Cari online untuk ide-ide untuk memulai pemikiran Anda di arena ini, kemudian berbagi temuan Anda dengan masyarakat
- Sebarkan daun sisa (terlepas dari batang) di atas piring di lokasi yang dingin
- Periksa daun setelah beberapa hari untuk melihat apakah proses pengeringan selesai. Jika tidak, aduk daun lembut dan kembali piring ke daerah pengeringan
- Dorong daun thyme ke dalam tumpukan ketika mereka kering dan mentransfer daun ke wadah ditutup kembali
- Simpan daun thyme kering dalam lemari es
Tidak ada komentar:
Posting Komentar